Category Archives: Lifestyle

เหล้าเหมาไถ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Moutai เป็นสุราจีนในตำนานที่ครองตำแหน่งพิเศษในหัวใจของชาวจีน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันทรงเกียรตินี้ซึ่งถือเป็นสมบัติของชาติในจีน มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีความสำคัญทางวัฒนธรรมมากมาย มาดูเรื่องราวที่น่าสนใจของ เหล้าเหมาไถ กันดีกว่า กำเนิดและประวัติศาสตร์ เหล้าเหมาไถ ผลิตในเมือง Maotai ซึ่งตั้งอยู่ในมณฑลกุ้ยโจวทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ต้นกำเนิดขอเหล้าเหมาไถสามารถย้อนไปถึงราชวงศ์หมิง (ค.ศ. 1368-1644) เมื่อมันถูกผลิตขึ้นครั้งแรกโดยกลุ่มชาติพันธุ์พื้นเมือง อย่างไรก็ตาม จนกระทั่งถึงสมัยราชวงศ์ชิง (ค.ศ. 1644-1912) เหล้าเหมาไถก็ได้รับการยอมรับและความนิยมอย่างกว้างขวาง ชื่อเสียงของ เหล้าเหมาไถ ว่าเป็นสุราคุณภาพสูงและสุราระดับพรีเมียมนั้นเติบโตขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 20 และกลายเป็นคำที่มีความหมายเหมือนกันกับความหรูหรา สถานะ และความประณีตในวัฒนธรรมจีน มันถูกเสิร์ฟในงานเลี้ยงของรัฐ งานทางการทูต และงานเฉลิมฉลองที่สำคัญ และถูกใช้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษและแสดงความปรารถนาดี กระบวนการผลิต เหล้าเหมาไถ ทำมาจากข้าวฟ่าง ซึ่งเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่มีมากในเมือง Maotai กระบวนการผลิตเหล้าเหมาไถ มีความสลับซับซ้อนสูงและเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอนที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งมีส่วนทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างออกไป ประการแรก ข้าวฟ่างถูกหมักในบ่อโคลนเป็นระยะเวลานาน ตั้งแต่เดือนถึงปี เพื่อให้ธัญพืชพัฒนารสชาติ จากนั้นนำข้าวฟ่างที่หมักแล้วมาผสมกับน้ำแล้วนึ่งในไหดินเผาซึ่งใส่ไว้ในบ่อและปิดด้วยโคลน จากนั้น ไหดินเผาจะถูกหมักต่อไปอีกระยะหนึ่ง ซึ่งในระหว่างนั้นข้าวฟ่างจะผ่านการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่ซับซ้อน ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ เหล้าเหมาไถ หลังจากการหมัก ของเหลวจะถูกกลั่นในหม้อแบบดั้งเดิมที่ทำจากทองแดงซึ่งถูกทำให้ร้อนด้วยฟืน เครื่องกลั่นจะถูกรวบรวมและจัดเก็บไว้ในขวดดินเผาขนาดใหญ่ […]

ใครหลายคนอาจจะคิดว่า ‘การอ่านใจคน’ เป็นเรื่องเหนือธรรมชาติ ต้องมีเวทมนตร์หรือสัมผัสพิเศษเท่านั้นถึงจะทำได้ แต่หารู้ไหมว่า จริงแล้วๆ เพียงแค่รู้ทริคเล็กน้อยๆ ทุกคนก็สามารถรับรู้สิ่งที่ซ่อนอยู่ภายในจิตใจของคนอื่นได้ทั้งนั้น ในความเป็นจริง ‘การอ่านใจคน’ เป็นทักษะหนึ่ง ที่ทุกคนสามารถเรียนรู้และฝึกฝนได้ง่ายๆ อีกทั้งยังช่วยให้เราได้เปรียบอย่างมากในการใช้ชีวิตแต่ละวัน นับตั้งแต่การคาดเดาความต้องการของลูกค้าได้อย่างแม่นยำ จนไปถึงการเข้าหาเจ้านาย ที่จะทำให้ผู้หลักผู้ใหญ่เอ็นดูและเมตตา การรับรู้ถึงสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายในจิตใจของผู้อื่น และตอบสนองต่อความต้องการของพวกเขาได้ตรงจุด จะทำให้ชีวิตของเราไปได้ไกลยิ่งขึ้น    Loren Miner COO จากบริษัทจัดหางานชื่อดังอย่าง Decision Toolbox กล่าวว่า การรับรู้ถึงความคิดของผู้อื่น เป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้เราประสบความสำเร็จ ทั้งชีวิตการงานและชีวิตส่วนตัว และที่สำคัญกว่านั้น คือ บนโลกใบนี้ คนที่ประสบความสำเร็จมากมาย ไม่จำเป็นต้องเป็นคนที่ฉลาดที่สุด แต่ต้องเป็นคนที่มี EQ สูง และรู้ทันความคิดของคนรอบข้างอยู่เสมอ  ผู้คนส่วนใหญ่ มักจะส่งสัญญาณทางความคิดบางอย่างออกมาโดยไม่รู้ตัวเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อความคิดภายในและคำพูดที่ส่งออกไปสวนทางกัน เพราะฉะนั้น ถ้าหากเราอ่านความคิดของคนอื่นได้ เราก็จะสามารถปรับวิธีการเข้าหาหรือหัวข้อในการสนทนาได้ทัน เพื่อให้การสนทนาเป็นไปด้วยความราบรื่น ไม่มีปัญหาค้างคาใจตามมา  เข้าใจถึงความแตกต่างทาง Generations การทำความเข้าใจถึงความแตกต่างทาง Generations ของคนที่เรากำลังสงสัยว่า เขาคิดอะไรอยู่ ? อาจทำให้เราเข้าใจความคิดที่โลดแล่นในสมองของคนนั้นๆไม่มากก็น้อย เพราะ […]