Готовим котлеты из капусты!

Все знают о пользе капусты! Ведь она всегда на пике популярности. Капуста — это просто «кладезь» различных микроэлементов и витаминов. Употребляя ее в вареном, свежем, тушеном виде Вы окажите несомненную пользу своему организму.

kotlety

Существует бесчисленное множество блюд, которые можно приготовить из белокочанной капусты, в том числе и капустные котлеты. Если вы раньше пробовали данное блюдо и оно вам понравилось, тогда стоит попробовать испечь такие котлетки в домашних условиях. Ведь капустные котлеты не займут для своего приготовления много времени.

Если Вы решили как-то разнообразить домашнее меню, тогда приготовление таких котлеток это то, что вам необходимо. Их можно приготовить с добавлением манки.
Итак, котлеты из капусты рецепт для их приготовления.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:
• одно куриное яйцо,
• белокочанная капуста,
• небольшая чашка манки,
• соль,
• растительное масло,
• зелень свежая,
• пиала панировочных сухарей,
• перец по вкусу.

В самом начале стоит нашинковать капусту, можно даже нарезать ее крупно, ведь в итоге она будет подвергаться термической обработке. Затем, необходимо уложить капусту в сотейник и залить ее половинкой стакана воды; накрыть крышкой и, далее, тушить таким способом до ее полной готовности.

В процессе, стоит обращать внимание, чтобы капуста именно тушилась, а не жарилась. Если вода выкипела, или ее стало мало, стоит добавить еще немного воды и, затем, снова накрыть крышкой. Данный процесс займет около пятнадцати минут. Все зависит от того, на сколько крупно нарезана капуста. Когда капуста дошла до готовности, ее нужно измельчить с помощью блендера.

Добавляем яйцо, все перемешиваем, солим по вкусу, высыпаем манку и снова перемешиваем. Измельчаем укроп и добавляем в получившийся фарш. Если есть необходимость, чтобы масса стала гуще, стоит добавить панировочных сухарей.

Теперь, сформируем наши котлеты и «обваляем» их в сухарях. Выкладываем котлетки на заранее разогретую сковородку. Обжариваем до золотистой корочки сначала с одной стороны, потом с другой. Котлеты готовятся очень быстро, ведь капуста была отварена!

Когда же наши котлетки готовы, аккуратно переложим их на блюдо и «посыпем» зеленью из смеси укропа, петрушки и зеленого лука. Если использовать капустные котлеты в качестве основного блюда, то их хорошо подавать к столу горячими, предварительно «полив» растопленным сливочным маслом или молочным соусом. Кому-то больше понравиться есть эти котлетки со сметаной.

Если же использовать капустные котлеты в качестве гарнира, то лучше всего их подавать к мясным блюдам — «говядине в горшочке», бефстроганову, бифштексу, гуляшу, жаркому из свинины.

Не сомневайтесь, вашим близким такие котлетки очень понравятся, и они попросят приготовить их снова. А, если к этому блюду приложить еще и немножко «любви», то тогда они получатся просто изумительными на вкус! Попробуйте, и у вас все получиться на высшем уровне!



442